메디머스, 전북 김제시 그린바이오 기능성 논콩 명품화 재배를 통한 6차산업모델제시

메디머스, 전북 김제시 그린바이오 기능성 논콩 명품화 재배를 통한 6차산업모델제시

메디머스, 전북 김제시 그린바이오 기능성 논콩 명품화 재배를 통한 6차산업모델제시

메디머스, 전북 김제시 그린바이오 기능성 논콩 명품화 재배를 통한 6차산업모델제시

메디머스, 전북 김제시 그린바이오 기능성 논콩 명품화 재배를 통한 6차산업모델제시

메디머스, 전북 김제시 그린바이오 기능성 논콩 명품화 재배를 통한 6차산업모델제시

 

[협약] 메디머스, 전북 김제시 그린바이오 기능성 논콩 명품화 재배를 통한 6차산업모델제시
-대촌영농조합법인 그린바이오 기능성 논콩 생산을 위한 재배기술 교육 및 양액공급
-김제시 케어푸드 두유 제품과 베이커리 관광상품 개발로 시장유통

 그린바이오 메디푸드 플랫폼 전문기업 메디머스(대표 김종현)와 대촌영농조합법인(대표 조홍모)이 특허 받은 기능성 양액으로 '사포닌 콩'과 '바나듐 콩' 재배 생산을 위한 업무협약식이 김제시 농업인교육문화지원센터에서 진행되었다. 기능성 논콩 명품화 사업은 뉴터클러스터 나노화기술과 유황, 미생물, 키토산 등30여종의 약재 성분이 함유된 사포닌과 바나듐 양액을 3차례에 걸친 엽면 시비로 뿌리, 잎, 열매로 이동시킴으로써 그린바이오 기능성 콩이 만들어진다.
지난해 충청남도 논산시에서 사포닌 콩(1g당 102.86mg 함유) 성공재배 경험이 있는 메디머스는 2024년 전북 김제시의 특산물인 논콩의 부가가치를 높히고자 그린바이오6차산업모델 시범사업으로 대촌영농조합법인의 조합원과 함께 10,000평 15톤 생산을 목표로 재배가 진행중이다.

 

 본 업무협약은 ▲그린바이오 기능성(사포닌, 바나듐) 콩, 밀 생산을 위한 재배기술 교육 및 양액공급 ▲기능성(사포닌, 바나듐) 원물기반의 가공식품개발 제조 및 유통 ▲김제시 기능성 논콩기반 베이커리식품 관광상품화 ▲정부 R&D 산학연과제 공동 수주 및 컨설팅 ▲사업활성화를 위한 홍보 및 공동 판로개척 등의 내용을 담고 있다.

 

 메디머스 김종현 대표는 “식물성 단백체인 콩은 비타민 B, 아연 칼슘, 코엔자임Q10, 칼륨, 마그네슘을 포함한 뇌건강에 좋은 영양소가 풍부한 단백질의 보고다. 특히 인지기능을 향상시킬 수 있는 이조플라본의 식물성 화합물을 많이 함유하고 있는 식물이다. 이번 그린바이오 기술이 적용된 사포닌과 바나듐 콩은 6차산업모델로 면역 및 혈당강하두유 제품군과 김제시 케어푸드 콩모찌, 콩파운드케익 등 베이커리 제품 개발을 통해 외식프랜차이즈 B2B시장과 김제시 관광상품개발을 통해 판매 확대할 계획이다.”고 밝혔다.

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